Bocadillo “fast food” saludable

DeportistaDeportista: Marcel Zamora, triatleta
PlatoBocadillo de pan de pita integral con hamburguesa vegetal, y hetchup casero de remolacha
Localizacion De La Receta Localización receta: Banyoles

Video De La RecetaVídeo de la receta: Fast food saludable con Marcel Zamora.
Tiempo De RealizacionTiempo de realización: 15'
Alimentos SanosAlimentos: Hamburguesa vegetal, remolacha cocida

Bocadillo Fast Food Saludable Ingredientes

 

Ingredientes para 2 raciones

Quetchup de remolacha:

- 2 remolachas cocidas
- 1 diente de ajo
- zumo de 1/2 limón
- 1 c. s. de tahín
- 1 c. p. de tamari
- 1 c.p. rasa de puré de umeboshi
- agua

Burguer:

- Hambuerguesa vegetal
- pan “burger” o pan de pita
- queso fresco
-rodajas de tomate
- hojas de lechuga

Bocadillo Fast Food Saludable Comida Rapida

Elaboración

Para prepar el quetchup de remolacha:

1. Batir con la varilla batidora todos los ingredientes excepto el agua.
2. Mover la batedora de arriba a abajo cmo si fuera una maionesa.
3. Añadir el agua poco a poco y regular la cantidad según la consistencia deseada.

Para preparar el bocadillo “burguer”:

1. Hacer vuelta y vuelta la hamburguesa vegetal en la sartén.
2. Poner los ingredientes desados dentro del pan.